Şarapçılık "Magarach" Kırım'ın güney kıyısında yer alır. Bu bitki ondan üzüm ve içecekler hakkında Rus bilim beşiğidir. Neredeyse bu tesiste iki yüzyıl şarap gizemini inceliyorlar.

Prens MS emriyle 19. yüzyıl başlarında Vorontsov Nikitsky botanik bahçesinde "bürokratik kurum deneyimli" tarafından yaratıldı. Bu kurum en iyi üzüm bitki ve farklı şarap üretimi için deneyler oldu. Prens Vorontsov şarap büyük bir hayranı olduğunu ve şiddetle gelişmesine katkıda bulunmuştur. 1852 yılında yolu Magarach içinde (tercüme araçlar "kaynak") şaraphane inşa edildi. Bu tesiste ilk bilim adamı şarap üreticileri Nikitsky bahçe Nicholas Gartvis müdürünün katılımıyla Franz Gasquet ve Anastasius Serbulenco idi. O ilk öncelik verildi: "Herhangi zaten bilinen yabancı şaraplar buketi tat veya kompozisyon benzerliği yapmaya çalışmıyorum, uzun süre saklanabilir sağlıklı bir şarap, üretin."

Yakında, ondan bağcılık ve şarap çalışmada uzmanlar, üzüm güney kıyısında yetişen emin olun, güçlü ve tatlı şaraplar hem üretimi için idealdir. Daha iyi anlamak ve elde edilen sonuçlar sağlamak amacıyla, şarap, uzun süreli depolama için mahzende bıraktı. Yani bitki koleksiyonu "Magarach". Muskat pembe - Şimdiye kadar, bitki 1836 yılında yapılan enoteca şarap vardır. Şaraplık üzüm üretimi için bu yıl hasat gitti. Bu şarap listelenen en eski Rus şarap "Guinness Rekorlar Kitabı'na".

Tesisi "Magarach" birçok tanınmış yabancı şaraplar doluydu büyük Rus pazarında yer kazanmak için çok çalışmak. Bir Fransız Sauternes veren su ile seyreltilmiş çekinmeden, değerli hindistan cevizi bitki "Magarach" satın tüccarlar,. Uzun ünlü Fransız şarapları olmuştur Onlar, daha fazla kar elde etmek için yaptım. Bu tür çarpıtmaları önlemek için, şarap fabrikası "Magarach" Şirket etiketi yapıştırılmış markalı şişelerde dökülen başladı.

Fabrikanın şarapları, birkaç yıl sonra uluslararası tanınma aldı - 1873 yılında. Dünya Fuarı'nda Viyana'da oldu. Diğer ülkelerde yapılan tek şarap vardır hassas bir lezzet, eşsiz lezzet ve tat buket damgasını vurdu.

Bitkinin şarap üreticileri bir çok yerli markalar, liman, şeri, Madeira ve şarapları diğer klasik markaların güzel Kırım çeşitli muskat bizim zaman içinde iyi bilinen yayınladı.

Şu anda, Enstitü "Magarach" modern ekipmanlarla donatılmış modern bir bilimsel merkezi ve Şarapçılık vardır. Mükemmel tatlı ve geçmiş yüzyıllarda olduğu gibi aynı kalitede daha az harika kuvvetli şaraplar üretiyor.