Arequipa Katedrali kentin en eski dini yapılarından biridir. İlk kilise Cuzco Bishop, Don Fray Vicente de Velarde himayesinde mimar Peter Godínez tarafından 1544 yılında yaptırılmıştır. 1583 yılında bir deprem tapınağı yıkıldı. 1590 yılında kilise binası ama uzun süre değil, restore edildi. 1600 yılında nedeniyle volkanik patlama Huaynaputina için, kilise kısmen yeniden yıkıldı. XVII yüzyılın başında, Papa Paul V Arequipa Piskoposluk kurulan ve 1621 den 1656 kadar eski kilisenin yerine katedral inşa edildi. 1844 yılında şiddetli bir yangın sonrasında katedralin mimarı yapı Lucas Poblete ve 1868 yılında Piskopos Jose Sebastian de Goyenesh ve Barreda desteğiyle restore başardık.

Haziran 2001'de, Arequipa şehir Richter ölçeğine göre meydana gelen depremde 8, 1 hasar gördü. Katedralin biri kule tamamen yıkıldı, nef, tonozlar ve ikinci kule ciddi hasar gördü. Bir yıl sonra, onun yıldönümünde, Katedral tamamen Juan Manuel Guillen başkanlığında yeniden inşa edildi.

Katedral, bazı Gotik etkisiyle Neo-Rönesans tedavi volkanik taş ve tuğladan inşa edilmiştir. Plaza de Armas, Arequipa tarihi merkezinin kuzey tarafında bulunan kentin ana tapınak. Onun cephe Korint yetmiş sütunlar, üç kapı ve iki büyük yanal kemer oluşmaktadır.

Tapınağın sunak Carrara mermer, Felipe Maratillo çalışmalarının yapılır. Oyma meşe eşsiz sandalye Rigo Lille boncuk Fransız sanatçı yaptı. Sanatçı-kuyumcu Francisco Maratillo, gümüş taç Elizabeth II ve piskoposlar Goyeneshem ve ailesi konseyi tarafından bağışlanan diğer birçok eserler ile İspanya'da üretilen sanatın Katedrali mağazaları değerli eserlerin müzede.