Lutsk bira ailesi Volyn ilinde Çek Cumhuriyeti göç Çek sömürgeciler B. Zeman tarafından 1888 yılında kuruldu. O 1906 yılına kadar, fabrika ahşap bina yangın tarafından tahrip edildi var. İki yıl sonra, bira yeniden inşa, ama taş dışında bu sefer oldu. "Hanehalkı", "Sakura", "nar", "Bock" ve bir kez Paris'te Grand Prix aldı ve altın madalya kutlamak değil "Pilzenske": 1913 yılında, bira beş sınıflarda bira üreten, maksimum performans geldi uluslararası tatma yarışmalar. Ürünler bira B. Zeman yaygın olarak birçok Avrupa ülkesinde biliniyordu.

1938 yılında bira in-law Jozef Malin, Zeman eline geçti ve 1939 yılında, SSCB Volyn ili Lutsk bira katılımdan sonra kamulaştırılmıştır. Savaş sonrası dönemde, şirket SSCB Volyn Bira ve İçecek Sanayi Üretim Derneği Devlet Tarım Komitesi bir parçasıydı. Bira 90 yıl içinde özelleştirilmiştir.

2003 ortak Ukrayna-Alman şirketi "Bayer" kurumsal bir bütün olarak modernizasyonunun oldu hangi büyük bir yatırım projesi, yapılan tesisin, gelişiminde yeni bir aşama oldu. Bugün bitki Alman kalite standartlarını karşılayan yeni ekipman çalışır. Yeni filtrasyon ekipmanları montajı 30 gün şişe bira depolama süresi kadar sağlar. 2004 yılından bu yana Lutsk bira "Zeman" markası altında bira üretmektedir.

Bugün müşterilerine marka "Zeman" eski tarifleri, uygun fiyatlı ve tasarlanmış, "Zhiguli", "geleneksel", "Premium", "Nefiltrovanoe", "karanlık" ve "DopelBok" temelinde üretilen altı bira sunuyor kitle tüketici.