Auerbachs Keller eski Leipzig en popüler ve tanınmış restoranlarından biri. Bu Medler-geçit içinde yer almaktadır. 1438 yılında varlığını başında şarap ticareti yürütülmüştür yerdi. Şans eseri seçilen isim, Dr. Auerbach gibi kentin bilinen Sakson Elector ve ilaç Strohmer Henry profesörü, kaynaklanmaktadır. O üst Pfalz bulunan Auerbach küçük bir kasabada doğdu.

Doktor onun kusursuz hizmet ve özveri için şarap ticaretine kraldan izin aldı. Auerbach bodrum erken günler Leipzig halk arasında çok popüler oldu itibaren, bu yerin düzenli arasında reformcu Faust Warlock hikaye çok etkilendim Martin Luther, şair ve düşünür Johann Goethe, bir büyük varil merdivenlerden yukarı sürdü. Auerbachs Keller olayları Goethe dünyaca ünlü trajedi "Faust" ilk bölümü gerçekleşti yer olarak seçildi nedeni budur.

Restoranın en eski bölümü - o Bochkova kiler. Yüzyıllar boyunca iç değişmedi, bu güzel yerlerden sahiplerinin bu tarihi siteyi istila eşsiz bir atmosfer korumak için çalıştık. Odanın orta kısmında şarap büyük bir eski varil, ziyaretçiler canlı Faust için hikayenin en hakiki temsil oynarlar.

Ayrıca Auerbach mahzende oda, kentin "Eski Leipzig" Panoramik Resim Sergisi 1870 yılında, Luther'in salonu ve kemerler Andreas Bretschneider tabloları ile Gotik kemerlerle dekore edilmiş Goethe, salonunda olmak üzere üç tarihi odalar, düzenlenmiş, canlı Dr Faust halk efsanesi haline görüntülemektedir.